Foi na ilha de Honshu, a maior das ilhas do arquipélago japonês, e com as mais modernas cidades como Tóquio, Yokohama e Osaka, que buscamos a inspiração para nosso Sushi Bar. Sua cultura gastronômica é conhecida pela importância a sazonalidade dos alimentos, da alta qualidade de seus ingredientes e sua apresentação.
Prezando pela gastronomia slow food, apresentamos um menu à la carte com os insumos frescos e de alta qualidade, comandado pelo Chef Gabriel Pozzer, com mais de 14 anos de experiência . Entradas frias e quentes, sushis autorais by Honshu e uma seleção de pratos quentes fazer parte da experiência.
Já em nosso drinkbar, quem assina a carta é o mixologista Renato Mussa, e conta com drinks clássicos e autorais. A atenção aos detalhes, especialmente pensados para provocarem sensações únicas, denotam nossa principal missão: promover uma experiência completa e diferenciada.